Questa friggitrice è realizzata interamente in acciaio inox con serbatoio dell'olio molto robusto, spesso 1,5 mm, senza saldature, in acciaio inox pressato. È testata per soddisfare l'uso intensivo e le esigenti norme di sicurezza richieste in mare. La friggitrice è dotata di un sistema di sicurezza migliorato grazie alla disattivazione della friggitrice all'apertura del rubinetto e al lavaggio dell'elemento riscaldante. I bordi e gli angoli arrotondati e la costruzione a cerniera degli elementi riscaldanti in acciaio inossidabile facilitano la pulizia.
Lo scarico con zona fredda per il recupero dei rifiuti si trova nel mobile ed è dotato di una valvola di scarico a sfera con blocco di sicurezza.
La sonda del termostato è fissata all'elemento riscaldante, il che significa una risposta rapida e un controllo preciso della temperatura. Utilizzando una "modalità standby" si riduce automaticamente la temperatura dell'olio risparmiando sia olio che elettricità.
Secondo le regole Solas, il cliente può scegliere di utilizzare i punti di connessione direttamente nell'unità o utilizzare il cavo di sicurezza Solas a 4 fili separato fornito con la macchina.
Un sollevamento automatico del cestello e una pompa di riciclo con microfiltro sono disponibili come optional.
Alto rendimento
Risultati di frittura eccellenti
Risparmio di energia e di olio
Esecuzione isolata
Controllo preciso della temperatura
Facile da pulire
Classe di protezione Ipx5
Fabbricato Acc. Alle raccomandazioni di Solas
Specifiche generali
INFORMAZIONI DI BASE
CAPACITÀ (L)
10
CAPACITÀ DI FRITTURA, PATATINE FRITTE (KG/H)
25
PIEDI MARINI
Sì
INSTALLAZIONE, TIPO
Modello a pavimento
APPROVATO SOLAS
Sì
DATI TECNICI
LIVELLO DI RUMORE <(DB)
70
DATI ELETTRICI
FASE
3
FREQUENZA (HZ)
50/60
DIMENSIONI
LARGHEZZA, NETTO (MM)
248
PROFONDITÀ, NETTO (MM)
600
ALTEZZA, NETTO (MM)
930
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