Questa friggitrice è realizzata interamente in acciaio inox con serbatoio dell'olio molto robusto, spesso 1,5 mm, senza saldature, in acciaio inox pressato. È testata per soddisfare l'uso intensivo e le esigenti norme di sicurezza richieste in mare. La friggitrice è dotata di un sistema di sicurezza migliorato grazie alla disattivazione della friggitrice all'apertura del rubinetto e al lavaggio dell'elemento riscaldante. I bordi e gli angoli arrotondati e la costruzione a cerniera degli elementi riscaldanti in acciaio inossidabile facilitano la pulizia.
Lo scarico con zona fredda per il recupero dei rifiuti si trova nel mobile ed è dotato di una valvola di scarico a sfera con blocco di sicurezza.
La sonda del termostato è fissata all'elemento riscaldante, il che significa una risposta rapida e un controllo preciso della temperatura. Utilizzando una "modalità standby" si riduce automaticamente la temperatura dell'olio risparmiando sia olio che elettricità.
Secondo le regole Solas, il cliente può scegliere di utilizzare i punti di connessione direttamente nell'unità o utilizzare il cavo di sicurezza Solas a 4 fili separato fornito con la macchina.
Un sollevamento automatico del cestello e una pompa di riciclo con microfiltro sono disponibili come optional.
Alto rendimento
Risultati di frittura eccellenti
Risparmio di energia e di olio
Esecuzione isolata
Controllo preciso della temperatura
Facile da pulire
Classe di protezione Ipx5
Fabbricato Acc. Alle raccomandazioni di Solas
Specifiche generali
INFORMAZIONI DI BASE
CAPACITÀ (L)
8
CAPACITÀ DI FRITTURA, PATATINE FRITTE (KG/H)
23
PIEDI MARINI
Sì
INSTALLAZIONE, TIPO
Modello a pavimento
APPROVATO SOLAS
Sì
DATI TECNICI
LIVELLO DI RUMORE <(DB)
70
DATI ELETTRICI
FASE
3
FREQUENZA (HZ)
50/60
DIMENSIONI
LARGHEZZA, NETTO (MM)
199
PROFONDITÀ, NETTO (MM)
600
ALTEZZA, NETTO (MM)
930
---