Grande ketch da spedizione reso famoso dal navigatore Philippe Poupon e dalla sua famiglia che fecero un viaggio attraverso i due poli, il Fleur Australe è uno yacht capace di resistere a tutto: iceberg, alto mare, una famiglia con 3 bambini, un cane... Più seriamente, questo yacht di poco meno di 20 metri ha una grande capacità di alloggio e molti spazi per lo stoccaggio o gli elettrodomestici. Ha una capacità di 5000 litri di gasolio e 2000 litri d'acqua per un'autonomia di diverse settimane.
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